Mælkechokoladecookies med dumle og havsalt

Man kan aldrig prøve for mange variationer af cookies, vel? Disse er lavet med mælkechokolade, dumle og havsalt. Bag dem til en, du holder af (eller spis dem selv). Opskriften giver cirka 8 store cookies.

Cookies med mørk chokolade, tranebær og peanuts

Cookies falder altid i god jord. Denne version forener salte peanuts, syrlige tranebær og sød chokolade i en cookie, der er sprød i kanten og blød i midten (som en cookie skal være, hvis du spørger mig).

Glutenfrie peanutbuttercookies på 20 minutter og kun fem ingredienser

En lille kage til de melforskrækkede. En smule sprød udenpå med en midte, der smelter i munden. Yum. Ingredienslisten er kort: du slipper med fem ting, og så tager de (inklusiv bagetid) kun 15 minutter at lave – hvis du skulle få uventede gæster. De kan spises med det samme, og holde sig i køleskabet i tre dages tid, men kan også fryses ned og spises på et senere tidspunkt.

Min grundopskrift på cookies

For mig er opskriften på den perfekte cookie således: chewy i midten, sprød i kanten. Jeg tror, der er mange, der har det på samme måde. Jeg har brugt denne opskrift i flere år. Den fungerer – hver gang. Jeg laver som regel mine med mælkechokolade og hvid chokolade. Sådan kan jeg bedst lide dem. De smager dog også ganske herligt fyldt med peanutbutter, skumfiduser, oreostykker, hjemmelavet karamel eller nødder.