Okay, det her er en af de mere avancerede. Kagen har mange elementer og lag, så hav god tid, hvis du giver dig i kast med den! Personligt synes jeg, den er al tiden værd: En knasende sød og salt bund af karamelchokolade og peanutbutter, en syrlig havtornsganache og havtornsmousse og en fantastisk chokolademousse og creme lavet med Callebauts Gold-chokolade. Hvis i er vilde med karamel, så vil i elske den – jeg er en hvid chokolade-pige, men den her er altså min nye favorit. Du kan sagtens springe én eller to af elementerne over i kagen, hvis det er...

Så er jeg langt om længe kommet hjem fra seks måneder i udlandet, og jeg er så klar til at komme i gang med at bage igen. Denne lagkage er perfekt til lune sommeraftener, og dejlig syrlig og frisk på grund af både yoghurt, hindbær og citron. Jeg har lavet kagen i 12 centimeters springforme, men kan også laves i større – opskriften skal bare ganges op.