Endnu en tærte til opskriftssamlingen; jeg tror efterhånden jeg har udtømt alle muligheder for de her tærter, men så alligevel ikke.. Der kommer helt sikkert flere! Den her består af en havrekiksebund, en karamelmidte og mælkechokoladeganache med hindbærstøv, pyntet med friske, syrlige hindbær fyldt med saltkaramel. Lyder det godt? Det synes jeg! Opskriften til saltkaramellen er et link til en cheesecake jeg lavede for et års tid siden, det er ikke et must at fylde hindbærrene, men det ser da fint ud! Følg linket i fremgangsmåden for at finde den!

Så er der endnu en tærteopskrift: Jeg har bagt en del af dem på det sidste – især disse no bake-tærter, som bare er så overskuelige at gå til! Jeg ELSKER den her især: en kiksebund med chokolade, lakridskaramel og karamelganache (er det tydeligt, at jeg elsker karamel…) Den er i hvert fald PERFEKT til mit temperament!

Det her er altså en af de bedste, hvis ikke DEN bedste kage jeg har lavet: Chewy mandelbund med karamelliserede nødder, karamelganache med amaretto og en fløjlsblød mælkechokoladecremeux. Perfekt, hvis du spørger mig!