Jeg elsker alt med karamel, det er ikke nogen hemmelighed. Her sammen med cheesecake, citron og kaffe fordelt på en sprød bund. Den lover jeg vil falde i god jord! Hvis du ikke er til kaffe, kan du sagtens undlade det. 

En chokoladesød blondie med syrlige rabarber og sprød crumble, servér med en klat creme fraiche eller blot som de er.

 Reklame for Le Creuset // Rabarbersæsonen er over os, og spørger du mig slår den her rabarbercrumble ALLE kager, og jeg har altså spist min del.. En perfekt balance mellem syrlige rabarber og sød crumbledej. Udover rabarberne er ingredienserne sikkert allerede i dit køkken, hvilket gør denne opskrift let at kaste sig over. Jeg har lavet min crumble i en støbejernspande fra Le Creuset, som er ideel til formålet, men ejer du ikke en kan du sagtens bruge et ildfast fad. 

 Et lækkert bananbrød bør man altid have en opskrift på! Jeg har fyldt min med søde bananer og chokolade, men du kan sagtens tilføje nødder eller lignende, hvis du har lyst til det. 

Rabarbersæsonen er officielt i gang, og det er fantastisk. Par forårsherlighederne med mazarin og konditorcreme, og du har den lækreste kage til søde gæster.