En sød tærte fyldt med hasselnødder og mælkechokolade: Tærten er fyldt med en hasselnøddefrangipane, hele hasselnødder, og ovenpå lægger en cremet ganache. Hasselnøddemelet er købt syd for grænsen, men kan du ikke finde det i Danmark, så kan du bare riste og blende hasselnødderne selv. Spiralen er lavet med Silikomarts Toubillonform.

En smuk, dekorativ tærte med lakrids, karamel og lakrids.

Det er måske ikke vejr til is, men den her holder altså hele året! Det må altså være verdens nemmeste opskrift på is: i princippet kun tre ingredienser, og ingen ismaskine! Og bare rolig – isen er præcis lige så lækker, cremet og fri for krystaller som ismaskineis er! Karamelchokoladen og pistacienødderne komplimenterer hianden helt fantastisk, det er bestemt ikke sidste gang jeg har kombineret de to!