Brownie med mokkamousse, måske lidt en voksenkage? Eller, egentlig ikke! Mokkamoussen er ganske diskret (og er desuden også en chokolademousse), så alle kan være med! Hvis du ikke ejer en silikonespiralform, kan du sagtens pynte kagen anderledes! Du kan også vælge at lave udvalgte elementer som brownie og mousse alene, det er helt op til dig!
Hvad gør man, når man ikke kan vælge mellem brownies og cookies? Man kombinerer dem. De kalder det brookies, og det smager helt fantastisk. Opskriften er forholdsvis simpel, så alle kan være med her! Du kan bruge lige den chokolade du har lyst til eller har i skabene, hvad end du er til hvid, mørk eller mælkechokolade. Ejer du ikke en form i denne størrelse, så bager du bare en dobbeltportion, for de skal nok blive spist, det garanterer jeg! Brookies – brownie og cookiebars i én – giver cirka 9 brookies Cookiedej 70 g smør (stuetemperatur) 75...