Chokoladekage med mørk chokolademousse og kirsebær

En chokoladekage til dem, der elsker kombinationen af mørk chokolade og bær. Jeg var så heldig at finde kirsebær i min lokale Rema1000, men hvis ikke du kan skaffe det, kan du erstatte den med et andet: hindbær ville eksempelvis også fungere perfekt til den mørke chokolade.

No bake mælkechokoladetærte med lakridskaramel og pekanpraliné

Den her tærte, ikke? Oh. my. god. Den er SÅ god! En forholdsvis simpel tærte, der ikke behøver bages, og udelader du chokoladecremeux, skal du heller ikke slåsse med husblas (som egentlig slet ikke er kompliceret, men det har det ry for). Hvis der er for mange elementer, kan du blot vælge, som du har lyst og lave mere af nogle få.

Cheesecake med gulerodskagebunde og ananas

Min yndlingsskærekage er uden tvivl gulerodskage, og jeg elsker alle versioner af den. Her er den kombineret med en anden yndlingskage: cheesecake! Den syrlige cheesecake fungerer så godt med den krydrede gulerodskage – og så bliver den bestemt ikke værre af, at der er en smule ananasmarmelade med i herligheden!

Fastalavnsboller med remonce og vaniljecreme

Fastalavnsboller… right? Det er den tid på året igen, tid til at lave verdens bedste bagværk: hjemmelavede gammeldags fastalavnsboller. De her er helt klassiske med remonce, chokolade og vaniljecreme, men vær ikke bange for at lege lidt med det: du kan måske putte syltetøj, peanutbutter, nødder eller noget andet i – jeg har prøvet lidt af hvert, og de bliver altså altid helt vildt gode (og helt ærligt, alle elsker fastalavnsboller!) Jeg er ikke den store fan af glasur – jeg synes ikke rigtig det smager af noget andet end at det smager sødt, så jeg har pyntet mine med mælkechokolade og guldglimmer, men gør som du har lyst!