Brownies med brunet smør og pekannødder

  Brownien er helt sikkert et hit hos mange – den er nem og den smager fantastisk. Men har du prøvet den med brunet smør? Det giver en helt fantastisk karakteristisk smag til chokoladen og kagen. Er du ikke til pekannødder, eller er de ikke til at støve op i nærheden af dig, kan du sagtens erstatte med en anden form for nød.

Påskelagkage

Nu er påskefrokosterne jo teknisk set aflyst i år, men det skal ikke stoppe en fra at lave en smuk påskekage! Jeg vil heller ikke udelukke, at jeg kommer til at lave mere end én i år.. Den her smager af citron, mango, hvid chokolade og lakrids – en virkelig frisk og lækker kombination!

Lagkage med bær- og mokkamousse

En lækker lagkage med bær og mokkamousse (en helt genial kombination) Desuden er de her lagkagebunde bare så sindssygt gode! Min nederste kagebund absorberede nærmest det nederste lag kag mokkamousse, men det gjorde bare kagen endnu mere lækker!

Påskecookie bars med pekannødder og små påskeæg

    Mine små cookie bars i en påske edition. De er først og fremmest skræmmende nemme at lave, så alle kan virkelig være med her! Jeg har pyntet dem med dragerede æg, som kan købes i både Rema1000 og Netto – de er så dekorative – både i slikskålen og i kage. Jeg har piftet kagerne op med pekannødder og karamelchokolade, men kan du ikke skaffe lige præcis dén, så kan du sagtens erstatte med en anden slags. Påskecookie bars med pekannødder og små påskeæg, 9 stk 110 g smør 80 g brun farin 80 g sukker 1 æg 1 tsk vaniljepulver 0,5 tsk bagepulver 130 g mel 1/4 tsk salt 80 g pekannødder, ristet kort på panden 80...

Surdejsboller med sesam og havsalt

Min første opskrift med surdej. Det har taget mig et stykke tid at udvikle de her boller, men nu synes jeg de er vildt gode! Som i vildt, vildt, vildt gode. Jeg vil gerne have lov til at henvise til dygtige Cathrine Brandt, hvis du er ude efter at starte en surdej for første gang. Jeg har udelukkende fulgt hendes metode til at komme igang med min. Jeg fortsætter på hendes anbefalinger og fodrer min surdej hver dag. Ligeledes står min surdej altid ved stuetemperatur, det har den faktisk rigtig godt af. Denne opskrift er også inspireret af mine mange forsøg med Cathrine Brandts opskrifter. Jeg har dog rettet en smule til i fremgangsmåden, da jeg ikke har et bagestål,...